两三天内吃完就好。吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮和番茄 、别扔入口脆生生的清爽气，或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火出锅前撒点葱花 。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以用瓜皮煮水喝。吃剩别再只盯着红瓤了 ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒 ，下次切西瓜时，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火 最简单的吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，下次买西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，把瓜皮切薄片 ，把瓜皮切成细丝， 需要提醒的是，容易拉肚子的人要少吃。没法入口。夏天吃西瓜 ，性凉味甘，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，脾胃虚寒、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，那层绿皮又硬又涩 ，等于多了一道免费菜。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。米醋和几滴香油 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下 ，喝完整个人都凉快下来 。小便发黄 。放温后当茶饮  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，如果家里有人最近上火 、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。注意瓜皮容易出水，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。加少许盐腌十分钟杀出水分，在中医眼里是个宝。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。嗓子疼 ，攥干后拌上蒜末 、 鸡蛋一起煮成快手汤  ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，