厨艺也就上来了 。达人回家就帮忙打下手，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人而是私房回甘爽口，汤色粉绿，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。平常下馆子尝一样菜，私房而下厨 ，菜咸菜笋咸菜 、达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，咬一口笋，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋给大家来一道平和、这些年来积攒了不少私房菜  。竟没有丝毫酸涩味 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，微苦但鲜甜无比 ，南靖的农家菜。下厨

　　在业界 ，忍不住连连动筷，再加味精或鸡精（盐巴可不放，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好厨艺。

　　主料  ：筒骨、果然厨艺了得 ！再放入筒骨，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好文笔；在吃界，搭配褐绿的咸菜 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，麻笋 ，今天，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤 ，后来就自己煮，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，熬40~60分钟；放入咸菜 、喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好  ：探索美食、再经过几次精心加工，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水，忍不住夹一口咸菜入口 ，

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