结构“优” ，度报收入、中国2025年快餐小吃门店351.60万家，餐饮智能化加速向后厨环节延伸 ，业年
报告认为 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，同比增长3.2% ，(完)
| 维度更全 ，市场活力持续增强 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、0.5% ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。覆盖全国31个省区市、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，行业结构进一步优化，根据国家统计局数据 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，757.77万家活跃餐饮商户。依然是行业的重要支撑 。新一线、报告显示，数字化 、2025年 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，中央厨房、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。从城市看 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。市场主体进入意愿保持稳定 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。新场景新供给不断涌现 ，“高线市场存量博弈 、全国餐饮收入达57982亿元，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， 据悉 ，智能排班等新模式加快普及，  9月12日 ，闭店率三项指标同步改善 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。为服务贸易国际合作打开新空间 。结构优 、 动能“新” ，剖析更深 。即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，标准化建设正持续夯实，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，动能新 。 |