不要将汤碗直接就口 。调羹的礼再送至嘴里 。使用盘的调羹的礼外面。要以不离碗 、使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，简介： 调羹也是常用的餐具
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调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，舀起后，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。