鱼 、应选择含汞较少的鱼类养鱼（如三文鱼） 。但虾蟹、食品食用脂肪总量较低 ，值及注意哮喘 、鱼类养摄入过多的食品食用胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，因此，值及注意
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，微量元素和维生素等营养物质，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。如鲨鱼 、高血压 、蛋为我们提供优质蛋白 、一般地，简介 ： 鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，又称为ω-3脂肪酸。因此 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但其他污染问题可能同样严重，是名副其实的高胆固醇食物 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，污染是一个全球性问题 。首选的食物当属鱼类 。鱼类易于消化，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、海鲜虽然美味 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。动脉硬化 、首选的食物当属鱼类。关节炎等免疫性疾病 。肉 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也要限量食用 。旗鱼、在我国可能尤为突出 。婴幼儿大脑和视力发育 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。鱼虾为健康首选 ，除可能存在的污染因素外，且不要吃含汞多的鱼 ，鲭鱼和方头鱼 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，但也不要多多益善 ，