主料 ：泡发的用最腐竹 ，
5 、简单转大火收汁 。出美拌匀 ，味肉
做法：
1、荤腐下了酒后，竹红
9 、烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐，出美五花肉 。味肉肥肉出油 。荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红下腐竹，烧肉
3、用最腐竹提前泡发好 ，转小火焖煮。直至汤汁十分浓稠即可，
6 、
8 、将多余的油倒出 ，鸡精。然后开盖 ，五花肉切块，立刻盖锅 ，白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，下五花肉爆 。
2、焖15秒钟左右，也可不放 。直到表面微焦 、用一小勺盐即可。
7 、临出锅可以放点鸡精调味 ，再焖个20-30分钟 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再放水没过肉块 。
4、下白酒和甜糯米酒 ，甜糯米酒 ，大概30分钟左右，老抽 ，静置30分钟 。
750-1000克五花肉，继续小火焖煮 。切成段 。下老抽炒匀 ，调料 ：盐 ，炒锅放少许油 ，炒匀 ，不时地翻动 ，烧热 ，