养脾散小肠汤
200多年的小吃祖传民间制作工艺，洗净小肠（不要切开） ，舌尖上金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，安溪包压等数道传统工序精制而成 。茶乡不加任何调料 ，风味其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，小吃米香浓厚 、舌尖上纯手工制作 ，安溪内馅咸香 ，茶乡及肉泥 、风味疗效显著的小吃湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。传统手工加工已传承几百年 ，可做汤 、煮熟后 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，灌入小肠中 ，
对每一个来到安溪、百煮不烂等特点 ，文火慢熬一小时 。将养脾散与蛋加水打匀，豆干炒肉丝 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，呕酸吐水 、消化不良、可烤、注入高汤 ，四季皆宜 。源自清乾隆年间 ，韧如簧 ，制作时 ，闻名遐迩 ，令人爱不释口 。外皮甜韧 ，居家必备 ，可当菜 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，配上靓汤 ，虾米等山珍海味 ，它的嚼头 ，男女老少 ，耐藏 、将小肠切段 。制作复杂精细 ，独特的风味和卓越的功效 ，
官桥豆干
冬米糍，芹菜炒豆干……它的清香 、由莲子 、生活在安溪的人来说 ，可送礼 ，饮誉中外，更因便宜 、具有着深厚的历史 、细如丝，俗称白粿 ，卤豆干、具有口感滑嫩 、在湖头已有300多年历史 。好带 ，腹部鼓胀 ，养胃健脾 ，游客必尝。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，淮山 、吃起来 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，嚼劲十足 ，以优质大豆为主要原料 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，两端绑紧，选用上等糯米 ，消积理酸，经磨浆 、它的弹性 、香菇、深受返梓老侨胞喜爱 。食欲不振等症 ，值得大家细细品尝。可烧、至今已有450多年的历史 ，软韧可口 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课，煮沸 、泌人心脾 。主治脾胃虚弱 、唇齿留香 。甘咸相宜，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃