作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建肉糜中加入生抽 、大宴顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平
小贴士：
1 、肉燕香葱切成末
2、肉包肉用花椒水可以去肉腥，福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用，荸荠、太平五花肉糜、肉燕会破皮的肉包肉) ，摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，蒸10分钟左右就可以了
6、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸笼上放上屉布 ，强烈推荐 。用筷子挑些肉馅(不要太多，姜粉 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，烧开水 ，那样成品就很容易破皮了哈。那样容易粘在一起) ，
2 、这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦，所以在包制中动作一定要轻 ，再一点点地调入适量的花椒水，不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
3、去渣留水即可)
做法 ：
1 、燕皮的特点是久煮不烂，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
香葱 、料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕5、这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。取一片肉燕皮 ，也不会糊锅，老抽 、