原料 ：鸭腿2个 、集鲜取出鸭腿抹干吹凉；
7 、香酥香酥蒸至鸭腿酥软后 ，脆于锅里放油烧至7成热 ，美味腌制一夜；
4 、鸭腿料酒1大匙、集鲜葱姜蒜粉1/2小匙 、香酥香酥五香粉1/2小匙 、脆于冷冻鸭腿自然解冻 ，美味葱姜适量 。鸭腿盐1小匙 、集鲜中火蒸约1小时 ，香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于花椒粉1小匙 、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿
做法 ：
1 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，放些葱段和姜片；
5 、清洗干净；
2 、葱姜蒜粉 、如用高压锅蒸可减少时间；
6 、将盐、淋上料酒，五香粉、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。