熟芝麻 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，白糖，佐餐白糖  ，小菜味精 ，甜辣酱油，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取

佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜酱油，道口辣椒碎，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐用刀削成不规则小块，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，倒掉水分后再次压上装满水的盆，干辣椒碎，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，