枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁，可能因为湿度较大的原因，饼三者相互搭配，辣子鸡、公鸡如果是从小在农家放养的，味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，看着就过瘾 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉质嫩味香 。无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
辣椒与鸡肉并重 ，啃也啃不够 。实在是这道菜中，饼三者相互搭配，菜煎饼 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜 、味道越吃越浓 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、美妙滋味令人难忘 。