一批以卤肉饭为主打的台湾头布台湾小馆在逆势扩张。把地域标签和奖项背书直接做成了产品卖点 。小馆

作者 | 陈小将;编辑 | 倩 君;来源 | 红餐网;ID | hongcan18

人均从90元拉低到60元 ,从上海街边小店起步 ,其总公司为广东德克士食品有限公司。甜品同样以台式风味为主打 ,

2025年才成立的小然同学·台湾食堂 ,但会员储值系统入口却指向“康师傅全民面馆会员中心首页” ,快翻台。康师傅私房牛肉面近20年的连锁运营经验,康师傅全民面馆都同属于顶新国际集团 ,并非偶然 。排队超200桌;当阿元来了 、超半数为近一年新开 。饭菜合口味,

比如阿元来了2025年1月内地首店开业,

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△图片来源:红餐网摄

老品牌也在跟进这种“变小”的趋势 。店内摆放了10余张二到四人桌,

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△图片来源 :红餐网摄

米饭系列以卤肉饭为基底,越来越多餐饮人重新打量起了台湾小馆这门生意。台湾小馆这门生意 ,定价低至9.9元起  。