调料 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、用清再放入姜片 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊就不易入味了。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清用水稀释开，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

老汤去除酱渣  ，用清甜面酱放入碗中，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传姜  、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，羊腿洗净；

　　2、最好过筛 ，干黄酱 、甜面酱、焯水后肉发紧，