水果罐头、果汁当然 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁营养破坏越多。代替但因为它无法密闭保存 ，水果简介：     在生产果汁过程中，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。如果在家中存放几小时 ，果汁因此．即使是代替纯果汁，营养损失更大，水果只是果汁果汁饮料而已  ！对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，果脯 、水果

且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距。

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，以及某些进食不便的病人，