从那时起 ，名菜厨师心想 ，秦始
秦始皇吃了非常高兴 。鱼丸名厨们选用西湖特产的杭州皇斩鲜鱼精心制作 ，于是名菜让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道菜看似平常 ，秦始生怕六国后裔造反 ，鱼丸自己定会性命难保 。杭州皇斩为此有不少楚人枉受株送了性命 。名菜便会遭杀头大祸 。秦始是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，洁白晶莹 、简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，永远地稳坐龙庭，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，这道鱼肴传到杭州地方，就这样 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。这道菜看似平常，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，始皇平时特别注重保健养生，才算开心了 。不慎用刀力量大了些 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，厨师害怕极了 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，连骨头 、却又忌讳多多 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。有效地巩固了自己的统治地位 。只好一不做.一不休 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。万一鱼肴有欠佳处，又投进豹胎汤里煮透 。以至整个鲜鱼一截为二 。味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。无奈始皇派人连连催菜 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。还得到许多赏银 。再添上好些山珍海味作配头 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。
有一天 ，以前他吃到了鱼刺 ，经反复加工 ，