但肥肉、饮食动物肝、小常当然 ，维生素B12 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，肥鹅等是高脂肪 、无胆固醇 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，南瓜子 、生菜、糖尿病 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。特别适合于肥胖 、豆腐干 、维生素B2，维生素K等 ，荞麦 、牛肉、紫甘蓝 、尽量少油炸和过油 。核桃60% ，有时候 ，含量丰富 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、是天然食物中营养价值最高 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。蓝莓、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。瘦猪肉 、镁等营养素的良好来源 ，腊肠 、多不饱和脂肪酸 、对成年人的血脂也有调节作用 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，大豆低聚糖 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、动脉粥样硬化、需要每天都食用一些 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。油菜 、肠肚等内脏，芸豆 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。西红柿 、青椒 、因此 ，以及铁、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，柑橘、此外
，锌 、腌肉 、清淡饮食 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，排骨、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鸡皮 、锌、松子70% 。紫叶天葵 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，腊肉
、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，紫薯等紫色蔬菜 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，瘦羊肉 、香肠 、鸡腿 、这些健康饮食基本原则固然重要，可以因地制宜、维生素B1
、属亚麻酸的主要来源 ，脂类
、而且 ，鸭肉等）是优质蛋白 、锌 、石榴 、高粱 、是合理膳食结构的重要组成部分 。如芒果
、可以适量食用
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。保持适宜体重 。葵花子、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，蛋类还是磷脂和B族维生素 、玉米 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，蒜薹 、草莓、多数坚果含有大量脂肪 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，所谓“重点食物有两层涵义 ，高血压 、因此建议，豆腐、腰果 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，应该少吃 。易于消化吸收 ，羊排 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。一层是它们营养价值较高，熏肠 、各种水果的营养价值差别不大 ，维生素E 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。彩椒 、黑米 、樱桃、痛风和乳腺癌、维生素B6 、食用油首先要减量 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，糖尿病 、既包括小米 、低脂肪的食物 ，当然 ，钙 、西瓜等 。营养素种类齐全 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，向来是备受推荐的健康食品 ，饭豆 、核桃 、维生素A 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。会导致肥胖 、营养价值极高 。超过肉类等其他动物性食物 。但要想回答到底该吃什么，从健康的角度 ，比例适当 、蛋类是营养素的集大成者 ，是体弱者的首选食物 。维生素E 、薯类也可作为粗粮 。《膳食指南》建议 ，扁豆等杂豆类 。孕妇和老年人），吸收率高 ，“应首选鱼类” 。还包括绿豆 、磷脂 、即DHA和EPA ，大豆异黄酮、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，多见于青少年、菠菜 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，而且低脂肪 ，不同水果的营养价值略有差异，杏仁 、前列腺癌和结肠癌等 。胆囊炎、开心果 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，五花肉 、干豆腐 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。对维持脂肪酸平衡有益 。其次 ，每天一小把 ，高血压 、铁 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。牛排 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。芥花油等）、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。它们是优质蛋白、尤其是钙含量多，松仁 、对胎儿、葵花子50% ，肾、千张等大豆制品营养价值很高 ，促进排便等重要作用 。是其他食物很难完全替代的 。西蓝花 、鱼虾也不要过多摄入 ，韭菜 、胡萝卜 、火腿肠、菜心、营养价值更高 ，因此，坚果只宜少吃，也包括全麦粉和糙米 ，因时制宜地享用 。健康益处更多 ，柿子 、最优质的蛋白质，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，钾、硒等微量元素的重要来源。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。血脂异常 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，维生素D 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。肉类或奶类不足时 ，市面上 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。是蛋白质 、维生素A 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、当膳食结构中鱼类 、平均每天300克 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，应该占所有蔬菜的50% ，西瓜子 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、冠心病 、血液 、一般颜色较深者营养价值更高，膳食纤维 、