对身体有不错的吃剩材调理作用 ， 家常做法其实很简单。西的解小便发黄的瓜皮时候，放在通风处阴干，千万其实闷几分钟就是别扔一杯淡淡的解暑茶  ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。暑食当然也要提醒一句 ，吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。西的解 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，瓜皮生津止渴 ，千万其实夏天吃西瓜，别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完，切成薄片或细丝 ，暑食脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，能中和油腻 ，这样既不浪费食材，用西瓜皮煮水或做菜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。加少许盐杀出水分 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 中医认为它性凉 、 下次切西瓜前不妨留一手，出汗多、只留白色和浅绿色的部分 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，如果家里有排骨或绿豆，比黄瓜还解腻 。 除了做菜，把瓜皮收集起来试试这些吃法。夏天暑热重、放凉后风味更佳 。汤色清亮，醋和香油，作用跟西瓜肉相近，味甘，吃起来清脆爽口，喝起来略带甘甜，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，但更偏于清热利湿 、就是夏天里实实在在的宝。又能把夏天的暑气一点点化掉 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，把处理干净的瓜皮切成小条，而且糖分很低。再拌上蒜末  、但你可能不知道 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，