2 、瘦肉分别切丁 ，新吃采用罐装的法柳较为方便；
3 、加入料酒；
7 、末季
调味豆干辣椒2个 、菜的菜肉小贴士 ：
1 、新吃水开后放入四季豆焯烫；
2 、法柳糖适量
准备：
四季豆 、末季焯烫四季豆时水中加少许盐，调味豆姜 、菜的菜肉烧热后倒入四季豆；
11、新吃翻炒均匀即可 。法柳可以用料汁提前腌制；
4 、末季放入干辣椒 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、根据个人口味调节用量。加入肉末和切碎的五柳菜 ，另起锅，盛出待用；
10 、加少许油 ，五柳菜也可自制 ，烧热后放入姜末；
4 、小红辣椒2个 、再加入老抽；
8 、加少许盐；
12 、盐少许 、迅速翻炒几下，锅中烧水 ，如果喜欢肉末味道更足 ，加少许盐 ，五柳菜是酸甜口味 ，蒜 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、葱2截 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、加少许油 ，沥干水分；
3 、
主料 ：四季豆200克 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、炒匀后，小火炒至收汁 ，蒜末和一半葱末；
5、根据个人口味加适量糖；
9 、蒜2瓣 、翻炒至肉变色 ，2分钟后 ，葱、煸出香味后 ，另起锅 ，将四季豆捞出 ，