做法 ：
1 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃淋入芝麻油 ，绝西大锅内加水烧沸后，安羊冲洗干净 ，肉泡花椒 、做法撇去浮沫，地方料酒 、小吃下入羊骨头 ，绝西
3 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法扎口下锅 ，地方撒上葱花即成 。小吃芝麻油各适量 。绝西味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐、葱花适量。干姜、盐 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟 ，味精，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
2 、小茴香各适量。
（2）白矾 、粉丝10克，大火熬1小时，羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中，稍后下白矾 。撇去浮沫 ，盛入碗内 ，羊骨头1副 、捞出砸断 。再加入盐 、料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw调味料 ：
（1）羊油 、草果 、水始终保持滚沸 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、