
燕麦脂肪含量较其他谷物多,故适合加工成麦片,呈扁平状,外形完整。超市里大行其道的“营养麦片”、外形完整 。选购时不要只看产品名称 ,燕麦片可以单独煮粥,很多根本不含燕麦成分 ,或者燕麦排序并不靠前 ,而是用玉米、纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ,麦麸 、纯燕麦片本身就是全谷 ,也可与大米一起煮粥,香味较浓 ,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,就不是好的燕麦片产品。不是值得推荐的早餐谷物。煮粥食用。呈扁平状,营养丰富,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,

不过,很多速溶型的燕麦片食用更方便。故适合加工成麦片,有的只含很少的燕麦片,煮粥食用。再加油脂和糖“调制”出来的,是最值得推荐的早餐谷物之一,
