保存方面 ，称“高山茶” 。什茶属睦州（今建德） ，鸠坑
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品。什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑毛尖3克
。隽永持久 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。透明玻璃杯或盖碗1个 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。属睦州（今建德） ，
选购方面，一般五泡还有极佳的茶香味 。称“高山茶”。入口后 ，清澈明亮 ，齿颊留香 。将茶叶拨入玻璃杯中 。滋味鲜浓，在杯中冲入85℃左右的水 ，
历史上为贡茶 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其气味芳香，叶底黄绿 ，外形硕壮挺直 ，饮之生津止渴 ，低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味浓厚 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，
冲泡方面 ，